Добрый день! Хочу с Вами поделиться впечатлением после прочтения книги Наоми Морияма и Уильяма Дойла «Японка не стареют и не толстеют». Выбирая книгу, что почитать на досуге как-то обратила я внимание на эту. Думаю, а действительно японцы дольше всех живут, среди них нет толстых, выглядят японки замечательно даже в старости, и в целом нация здоровее многих других. Вот и решила прочесть книгу в надежде узнать рекомендации для поддержки здоровья и красоты от японцев. Скажу честно, читала долго, нудновато было. Из всей книги полезной информации для меня процентов 30, не больше. В книге рассказывают о правильном питании японцев. Что именно это и есть залогом их здоровья и долголетия. В целом я согласна. Побольше овощей и фруктов, рыбу морскую, все жарить на рапсовом масле и будет Вам успех. Описаны подробно рецепты приготовление этих блюд и написано, что продукты легко можно найти в любой стране. Честно половины ингредиентов я в нашей стране не встречала, возможно плохо искала. Хороший совет думаю для многих – наедаться всегда надо на 80%, а не так как мы привыкли прибегая с работы кушаем на все 120%, а потом и дышать тяжело. Автор книги японка рассказывает как она переехала в Америку и там набрала сразу лишние кг из-за неправильного питания. Потом вернулась в Японию и все стало на свои места. В дальнейшем она и своего мужа американца научила правильно питаться японской едой. Теперь они замечательно себя чувствуют, выглядят хорошо и питаются по-японски, живя в Америке. Для меня в этой книге все очень затянуто. Думаю можно было написать эту информацию в более узком контексте. Хотя возможно, кто серьезно настроен переходить на правильное японское питание, у Вас получится найти все продукты для приготовления данных блюд, а рецепты можно взять с книги. Рецепты описаны подробно и понятно. Для общего развития книгу почитать можно. А так, чтоб в обязательном порядке рекомендовать не буду.